Resep Burger Tahu Rendang
Burger rendang adalah sebuah hidangan hamburger dimana bagian daging sapinya diberi bumbu rendang yang terbuat dari santan, jahe, jeruk purut, serai, bawang merah, bawang putih, dan rempah-rempah. Hidangan tersebut mula-mula muncul sebagai hidangan menu dari McDonald’s Indonesia dan kemudian menjadi hidangan khusus yang muncul pada bulan Agustus, bertepatan dengan Hari Kemerdekaan Indonesia, 17 Agustus. Selain Indonesia, burger tersebut juga disajikan di Singapura pada hari kemerdekaannya pula dengan nama Rendang Sedap Angus Beef Burger.
Baca juga resep tentang Original Hamburger
Resep Burger Tahu Rendang
Burger rendang adalah sebuah hidangan hamburger dimana bagian daging sapinya diberi bumbu rendang yang terbuat dari santan, jahe, jeruk purut, serai, bawang merah, bawang putih, dan rempah-rempah. Hidangan tersebut mula-mula muncul sebagai hidangan menu dari McDonald’s Indonesia dan kemudian menjadi hidangan khusus yang muncul pada bulan Agustus, bertepatan dengan Hari Kemerdekaan Indonesia, 17 Agustus. Selain Indonesia, burger tersebut juga disajikan di Singapura pada hari kemerdekaannya pula dengan nama Rendang Sedap Angus Beef Burger.
Ingredients
- 4 buah Roti burger
- 1 bks Bumbu Rendang instant
- ½ buah Bawang bombay
- ½ sdt Merica putih bubuk
- 400 grm Tahu putih (potong dadu)
- 2 siung Bawang putih (Cincang kasar)
- 1 batang Bawang daun (Iris tipis)
- 1 sdm Gula pasir
- 2 sdm Kecap manis
- 1 butir Telur ayam
- 3 sdm Tepung roti
- 4 lembar Daun slada keriting
- 1 buah tomat merah (iris tipis)
- 1 buah Wortel (Potong korek api)
- 100 g Baby buncis (Rebus)
- ½ buah bawang bombay iris halus
- 1 sdm Margarin
- 1 sdm Minyak sayur
Instructions
- Isian burger: Di dalam mangkuk, hancurkan tahu putih hingga halus kasar dengan menggunakan garpu. Masukkan Bumbu Rendang Instan, bawang putih, bawang bombay, daun bawang, merica, gula, Kecap Manis, telur, dan tepung roti. Campur semua bahan menjadi satu dengan tangan. Bentuk adonan menjadi isi burger, sisihkan.
- Panaskan minyak di wajan dengan api sedang. Goreng burger tahu sampai matang.
- Tumisan sayur: Panaskan margarin di wajan, tumis bawang bombay hingga harum. Masukkan wortel dan baby buncis. Angkat dan sisihkan.
- Ambil sepotong roti burger, susun daun selada dan tomat. Letakkan burger tahu. Tutup dengan potongan roti burger. Hidangkan dengan sayuran wortel dan buncis.
- Dengan sedikit saja perjuangan, akhirnya jadi juga masakan sehat dengan twist yang menarik ini. Sekarang waktunya untuk bersantap deh!
