Resep Chiken Salad
Selada dapat disajikan dingin (setelah didinginkan terlebih dahulu dalam lemari pendingin) atau disajikan dalam temperatur ruang, dan dapat juga menjadi isi dari sandwich. Walaupun dapat dibuat atau terdiri dari bahan daging matang atau telur (rebus atau goreng), umumnya jenis makanan ini terdiri dari setidaknya satu jenis sayuran mentah atau buah-buahan, umumnya digunakan selada. Seringkali selada disajikan dengan saus (dressing) tertentu.
anda bisa juga membuka resep lainnya di cookpedia.net
Resep Chiken Salad
Chiken Salad
adalah jenis makanan yang terdiri dari campuran sayur-sayuran dan bahan-bahan makanan siap santap. Selada didefinisikan oleh The Dictionary of American Food and Drink, sebagai makanan yang berupa sayur-sayuran hijau yang disiram dengan berbagai bumbu dan saus, kemudian ditambahkan dengan sayuran atau buah-buahan lain. Menurut sejarah, selada telah dikonsumsi orang Romawi dan Yunani Kuno. Kata selada berasal dari Bahasa Latin "sal" yang berarti "garam". Garam pada saat itu adalah bumbu yang penting untuk memberi rasa bagi makanan. Kata "sal" diserap ke dalam Bahasa Prancis kuno menjadi salade dan di akhir abad ke-14 diserap dalam bahasa Inggris menjadi salad atau sallet,serta diserap ke dalam bahasa Belanda menjadi salade yang kemudian diserap menjadi selada dalam bahasa Indonesia.
Ingredients
- 200 gram Dada ayam, filet, potong dua bagian
- ¼ sdt Oregano, kering
- 1 siung Bawang Putih, cincang halus
- 2 buah Jagung Manis, rebus, pipil
- 250 gr Kacang Edamame, rebus,kupas
- Merica Hitam
- 3 butir Bawang Merah, cincang halus
- Air Jeruk Lemon
- ¼ Basil / Daun Selasih, kering
- Garam
- 100 gr Kol Ungu / Kubis Ungu, iris tipis
- Soya Oil
- Oregano
- 2 sdm Madu
- 150 gr Tomat Ceri
- 75 gr Daun Selada
Instructions
- Lumuri dada ayam dengan bumbu perendam, diamkan ± 30 menit hingga menyerap. Panggang hingga matang dan permukaannya berwarna kecokelatan. Angkat. iris serong.Atur bahan-bahan salad dalam wadah. Siramkan saus salad. Aduk rata. Tambahkan irisan ayam panggang.
- Bumbu perendam, aduk rata: 1 sdm Air Lemon2 sdm¼ sdt Oregano kering¼ sdt Basil Kering½ sdt Merica Hitam1 siung Bawang Putih, cincang halus½ sdt Garam
- Salad: 150 gr Tomat Ceri2 buah Jagung Manis, rebus, pipil100 gr Kol Ungu, iris tipis75 gr Daun Selada250 gr Kacang Edamame, rebus, kupas
- Saus Salad, aduk rata: 7 sdm6 sdm Air Jeruk Lemon¼ sdt Merica Hitam¼ sdt Oregano¼ sdt garam3 Butir Bawang Merah, cincang halus1 ½ sdm Madu
- Cara Membuat Lumuri dada ayam dengan bumbu perendam, diamkan ± 30 menit hingga menyerap. Panggang hingga matang dan permukaannya berwarna kecokelatan. Angkat. iris serong. Atur bahan-bahan salad dalam wadah. Siramkan saus salad. Aduk rata. Tambahkan irisan ayam panggang.
