Resep Dimsum Ayam
Dimsum adalah makanan yang terbuat dari daging yang dibungkus kulit atau pangsit. Makanan kecil ini sering dijadikan menu kudapan masyarakat Indonesia. Rasanya gurih, kenyal, dan bikin nagih. Dimsum terdiri dari berbagai macam varian. Nah salah satu jenis dimsum yang paling digemari adalah berbahan dasar daging ayam. Dimsum ini lebih lezat jika dinikmati saat masih hangat, cemilan santai untuk keluarga. Apalagi ditemani dengan cocolan saus sesuai selera. Yuk coba bikin dengan resep dari cookpedia.
Buka juga resep lainnya :
Resep Dimsum Ayam
Dimsum artinya adalah "makanan kecil". Biasanya dim sum dimakan sebagai sarapan atau sarsi. Namun karena dimsum populer ke dunia dari Hongkong maka istilah dimsum lebih populer dibandingkan dianxin.
Dimsum terdiri dari berbagai macam penganan kecil-kecil yang biasanya merupakan makanan bersama teh. Orang Kanton sendiri sangat mementingkan acara minum teh yang disebut yamcha.
Ingredients
- 500 gr Ayam (bagian paha)
- 7 sdm Tepung Tapioka
- 3 butir Bawang putih
- 1 butir Telur (kocok lepas)
- 1 sdm Minyak wijen
- 2 sdm Minyak sayur
- 2 sdm Saos tiram
- 1 sdt Kaldu jamur
- 1 sdt Kecap ikan
- 1 sdt Garam (sesuai selera)
- 0,5 sdt Gula (opsional)
- 2 batang Daun bawang (iris halus)
- 1 pack Kulit pangsit bulat
Instructions
- Blender kasar paha ayam, bisa di cincang juga
- Campur semua bahan aduk rata, koreksi rasa
- Bentuk ke dalam kulit pangsit, besar kecilnya sesuai selera, beri topping sesuai selera
- Kukus dimsum, dandang kukusan sebelumnya oles minyak goreng supaya tidak lengket
- Saat setengah matang oles dimsum dengan minyak goreng, kukus kembali hingga matang
- Angkat, sajikan dengan saos sambal yang bisa di tambahkan air sedikit
