Es kopi susu gula aren
Setelah beberapa kali berbagi resep minuman, kali ini mimin, bakalan bagiin satu minuman dengan bahan dasar kopi lagi nihh.. setelah sebelumnya resep Dalgona Coffe, Kali ini adalah tentang Es kopi susu gula aren gimana cara bikinnya?! yook langsung simak aja..
Jangan lupa baca juga:
- Dalgona Coffe
- Resep mudah bikin bobba milk tea
Es kopi susu gula aren
Kopi adalah minuman hasil seduhan biji kopi yang telah disangrai dan dihaluskan menjadi bubuk. Kopi merupakan salah satu komoditas di dunia yang dibudidayakan lebih dari 50 negara. Dua spesies pohon kopi yang dikenal secara umum yaitu Kopi Robusta (Coffea canephora) dan Kopi Arabika (Coffea arabica).
Pemrosesan kopi sebelum dapat diminum melalui proses panjang yaitu dari pemanenan biji kopi yang telah matang baik dengan cara mesin maupun dengan tangan kemudian dilakukan pemrosesan biji kopi dan pengeringan sebelum menjadi kopi gelondong. Proses selanjutnya yaitu penyangraian dengan tingkat derajat yang bervariasi. Setelah penyangraian, biji kopi digiling atau dihaluskan menjadi bubuk kopi sebelum kopi dapat diminum.
Ingredients
- 2 gr Espresso bubuk
- 250 ml Susu cair full cream
- 100 ml Air
- 100 gr Gula aren
- 1 sdt Essense pandan
- Es batu secukupnya
- Sejumput garam
Instructions
- Siapkan panci, lalu didihkan air. Masukkan gula aren yang sudah diiris.
- Masak hingga seluruh gula larut. Setelah dimasak, matikan kompor, lalu dinginkan.
- Selanjutnya, tambahkan esens pandan ke dalam larutan gula aren, kemudian aduk rata dan sisihkan.
- Tahap berikutnya, larutkan espresso bubuk dalam 50 ml air panas, lalu dinginkan.
- Terakhir, tuang larutan gula aren ke dalam gelas saji. Setelah itu, masukkan es batu secukupnya, lalu tuang espresso, susu cair, dan garam. Aduk hingga tercampur rata dan sajikan.
