Chocolate Butter Cookies
Haii.. teman-teman cookpedia.net Kali ini kita bakal bagikan resep cookies nih buat kalian. Resepnya lumayan gampang dan pastinya kalian bisa coba di rumah lohh.. Mimin udah smpet coba juga nih resep Chocolate Butter Cookies buat kalian langsung aja resepnya ada di bawah, Bisa kalian print juga lohh..
Jangan lupa baca juga:
Chocolate Butter Cookies
Butter cookie (atau Biskuit Butter; harfiahnya kue mentega) juga dikenal dengan Brysslkex, sablès dan Biskuit Denmark, adalah adalah kue yang dibuat tanpa menggunakan ragi atau pengembang, dengan bahan-bahan mentega, tepung terigu dan gula. Butter cookies dikategorikan sebagai "crisp cookie (kue renyah)" dikarenakan teksturnya yang renyah dan karena bahan pembuatnya dari mentega dan gula. Biasanya adonan perlu didinginkan agar mudah diolah atau dibentuk. Butter cookies tak menggunakan perasa namun ada yang memberi rasa vanila dan coklat. Butter cookies beragama bentuknya, mulai dari lingkaran, persegi dan oval, juga dalam bentuk bulat kecil, kotak atau rata. Di beberapa negara Eropa dan Amerika Utara, kue ini sering kali disajikan pada saat hari Natal.
Ingredients
- 150 gr Mentega
- 100 gr Gula halus
- 2 butir Kuning telur
- 180 gr Tepung protein rendah
- 20 gr Coklat bubuk
- Garam secukupnya
Instructions
- Whisk butter, garam, gula halus sampai lembut, masukkan kuning telur, whisk rata.
- Masukkan ayakan terigu dan coklat bubuk, aduk rata pakai spatula.Masukkan secukupnya adonan ke plastik segitiga yg sudah diberi spuit, plastik didobel, jangan terlalu banyak memasukkan adonan, krn adonan mentega mudah meleleh.
- Spuit ke loyang, panggang hingga matang di oven yg sudah dipanaskan, sesuai oven masing2 (suhu 170-180 derajat celcius, sekitar 15-17 menit)Keluarkan loyang, dinginkan loyang yg berisi cookies di atas cooling rack.
