Ikan Pindang Bumbu Sarden
Selamat hari Jumat sobat cookpedia.net Gimana kalian sehat-sehat kan?? Nah kali ini mimin mau bagikan resep lagi nih. Kali ini resepnya sederhana kok, dan kalian pasti bisa langsung praktekin gitu aja di rumah. Nahh penasaran sama resepnya?? namanya Ikan Pindang Bumbu Sarden nihh, tahukah sobat cookpedia. Ikan itu bagus lohh buat kita konsumsi. Apalagi kalo di konsumsi anak-anak, Karena ikan banyak mengandung Protein dan Asam lemak omega 3, selain itu kandungan lemak jenuhnya juga sedikit jadi cocok untuk orang yang sedang diet. Nahh kalo gitu langsung saja yuk ke resepnya.
Jangan lupa baca juga:
Ikan pindang bumbu sarden
Pindang merupakan hasil olahan ikan dengan cara kombinasi perebusan (pemasakan) dan penggaraman. Pindang memiliki penampakan, citarasa, tekstur, dan keawetan yang khas dan bervariasi sesuai dengan jenis ikan, kadar garam, dan lama perebusan.
Ingredients
- 5 ekor Ikan pindang
- 3 sdm Saus tomat
- 1 sdm Kecap manis
- 1 gelas Air
- 2 ruas Lengkuas geprek
- 2 lembar Daun salam
- 5 buah Cabe merah kriting iris
- 6 buah Cabe rawit merah iris
- 10 buah Cabe rawit utuh
- 5 siung Bawang merah iris
- 2 siung Bawang putih iris
- 2 buah Tomat merah potong dadu
- Gula (secukupnya)
- Garam (secukupnya)
- Kaldu bubuk (secukupnya)
Instructions
- goreng pindang sebentar saja,jgn terlalu kering yah
- panasakan minyak goreng,tumis bumbu iris hingga layu,masukan lengkuas dan daun salam,tumis hingga harum
- tuangi air secukupnya,beri gula,garam,kaldu bubuk,kecap manis,saus tomat,aduk rata,masukan cabe rawit utuh,adu rata
- masukan ikan pindang,aduk rata,tutup wajannya,biarkan hingga bumbu meresap dan kuah menyusut kental
- koreksi rasanya,jika rasa sdh pas dan kuah sdh menyusut kental angkat dan sajikan
