Resep Apam Baras Habang
Haloo sobat cookpedia.net dimanapun berada. Gimana nihh!? kabarnya??Gimana udah ada rencana belum buat bikin kue – kue buat di hidangkan pass cuaca turun hujan?! atau setelah seharian bekerja 🙂 hihihi… Nahh mimin mau share nih resep kue enak buat kalian. Kali ini mimin mau share Resep Apam Baras Habang nihh buat kalian. Yaa walaupun pandemi belum berakhir, Tradisi bikin kue tetep dong jangan sampai ilang.. 😀 nahh ketimbang banyak cincau,, langsung aja yookk ke resep di bawah.
Jangan lupa buka juga resep lainnya :
Resep Apam Baras Habang
Habang berarti merah dalam bahasa Kalimantan, Apam baras hambang adalah salah satu makanan khas dari pulau Kalimantan Selatan, Kue Apam baras merah berbahan utama tepung beras dan beberapa bahan pelengkap lainnya, yang membuat rasa kue jadi semakin istimewa
Ingredients
- BAHAN :
- 300 gram Gula Merah, Sisir
- 350 gram Tepung Beras
- 200 gram Tapai Singkong, buang tengahnya, haluskan
- 200 ml Santan Panas
- 200 ml air soda
- ½ sdt Soda Kue
- 1½ sdt Garam
- ½ lembar Daun Pisang
- 1 sdm Minyak Goreng
- 1 buah Kelapa parut kukus
Instructions
- Lembabkan tepung dengan mencipratkan air sambil diaduk hingga beratnya menjadi 500 g
- Aduk tepung bersama gula, tapai, dan santan hingga gula larut.
- Masukkan air soda, soda kue, dan garam, aduk rata. Saring. Diamkan di suhu ruang selama 30 menit.
- Tuang ke dalam loyang berdiameter 20 cm berlapis daun pisang
- Kukus hingga matang (± 50menit), angkat. Sajikan bersama kelapa
